飯店廚房的大小直接影響到餐的速度。當然，在合理的廚房區域的情況下，通過合理的規劃可以改善廚房的可用區域的使用。如果沒有實際的項目支持，理論上很難分析這里的廚房布局。

飯店門面裝修效果圖

飯店廚房設計下面聽東攀裝修分析，飯店廚房區域的分析是否合適飯店廚房區域是否合適：

1，小吃店飯店廚房區域設計合適，這里我們的廚房區域可以根據人們的數量來設計，例如：一個20平方米的小吃店，可同時容納約16人，廚房面積可以設計為6平方米左右。

2。如果是中餐館，廚房面積將大于小吃店廚房的大小。例如，在一個20平方米的中飯店，如果同時容納16人，廚房面積應超過9平方米。

以下東攀裝飾提供了飯店廚房區域的計算公式供您參考：

廚房面積大小的計算公式

1，中飯店，廚房面積=同步餐數和次數; 0.6/m2

2，火鍋店，自助廚房區=同時用餐次數和次數; 0.5/m2

3，小吃店廚房區=同時進食的人數和次數; 0.4/m2

4，糕點，奶茶店廚房區=商店面積和時間; 0.5 /平方米

注意：上面的公式，當商店面積較大時，適當減小廚房的大小是合理的。

以上是對小型飯店廚房區設計的合理介紹。如果是大飯店，則不能根據上述計算方法計算廚房區域，并且必須根據廚房平面進行布置決定。