飯店的設計和裝飾更加復雜。除了設計風格的文化特征外，材料的選擇應注重環境保護和經濟效益。除施工規范外，施工過程還必須包括消防施工和清關。環境影響、衛生評估、空調系統和弱電系統以及許多其他方面。

其中，整個平面布局的布局設計是飯店裝修設計的基礎和難點。良好的動態線條設計和出色的功能區規劃不僅可以保存火災 健康 環評審查，還可以節省飯店不必要的操作。員工和成本將為未來的商業繁榮奠定良好的基礎。相反，不合理的布局設計會帶來很多麻煩。

與此同時，在飯店使用煤炭、排氣也是重要方面的重要組成部分，分析有以下三個方面：

1 如何考慮飯店的用電量?

一般來說，飯店分為以下四個部分：廚房設備 照明 插座 門面。其中，廚房設備和插座是主要的頭部。機械和電氣工程部門需要知道這些不同設備的功率，并根據每個設備的功率計算飯店的總電力消耗。需要將此總耗電量報告給飯店以供餐館老板查看。如果超過總功耗標準，則應使用過多的功耗。 (如果飯店的總耗電量為20千瓦，而實際設備需要50千瓦，那么業主將向該物業申請30千瓦的電力)。在為餐館購買電氣設備時，通用工程將考慮節能和環保。它也將在飯店的總用電量標準內控制，通常保證金為10%。

2 如何考慮飯店燃氣消耗量?

燃氣使用與餐館類型和每天進食人數有關。相關天然氣消耗量數據可通過以下兩個計算公式估算：人均天然氣=每日燃氣成本立方/(每餐平均膳食成本*總餐數*營業時間日)每日燃氣立方數=人均燃氣量*膳食量同時*平均膳食率。當然，公式計算的數據存在一定的誤差。裝修公司需要根據飯店的實際情況計算最終的燃氣消耗量。即使是中飯店也分為許多美食，每種菜肴都有不同的烹飪方法，如川菜。超過80%，天然氣消耗自然相對較高。廚師習慣使用煤氣，所以這個公式只能作為參考，但你可以用這個想法來估算餐館的煤氣消耗量。3 為合適的飯店選擇新風系統?因為飯店里面有燈光 電器設備 包括廚房 餐點 人群有很多熱量，加上餐時人口密度高，使用時間更集中，所以為了保證飯店的舒適和在環境安全的情況下，必須更換燃氣并提供新鮮空氣，以保持飯店空氣清潔，并去除酒精，煙灰和灰燼的氣味。以下描述了飯店排氣系統的常見形式：

a 通過返回風扇排出

該排氣系統可以將舊空氣直接排放到室外或空調標準較低的房間。例如，廚房 具有較大的占地面積，風扇具有較大的空氣量，并且所需的地板高度較高。適合大型飯店。 。

b 專用排氣系統

通常，出風口布置在飯店的天花板上，出風口通過管道連接。根據實際情況，使用一個或多個排氣扇將混濁空氣排放到外面，空調系統補充相應的新風量以維持飯店的空氣平衡。當飯店中的典雅房間數量很大時，通常使用新風系統的風機盤管和排氣系統。因為房間之間的空間很小并且相對封閉，所以不可能忽略排氣并且必須提供排氣系統。排出的空氣量基于新鮮空氣量確定。通常，排出的空氣量略小于新鮮空氣量，因此房間保持正壓。

c 壁掛式排氣扇

這種方法適用于低檔飯店，如快餐店 小吃店，通過打開排氣扇直接將渾濁的空氣排出室外。對于小房間，當應用高度限制時也可以使用此方法。