餐廳廚房的大小直接影響到餐的速度。當(dāng)然，在合理的廚房區(qū)域的情況下，通過合理的規(guī)劃可以改善廚房的可用區(qū)域的使用。如果沒有實(shí)際的項(xiàng)目支持，理論上很難分析這里的廚房布局。

酒店廚房設(shè)計(jì)下面聽東南裝修分析酒店廚房區(qū)域的分析是否合適酒店廚房區(qū)域是否合適：1，小吃店餐廳廚房區(qū)域設(shè)計(jì)合適，這里我們的廚房區(qū)域可以根據(jù)人們的數(shù)量來設(shè)計(jì)，例如：一個(gè)20平方米的小吃店，可同時(shí)容納約16人，廚房面積可以設(shè)計(jì)為6平方米左右。

2。如果是中餐館，廚房面積將大于小吃店廚房的大小。例如，在一個(gè)20平方米的中餐廳，如果同時(shí)容納16人，廚房面積應(yīng)超過9平方米。

以下東盤裝飾提供了餐廳廚房區(qū)域的計(jì)算公式供您參考：

廚房面積大小的計(jì)算公式

1，中餐廳，廚房面積=同步餐數(shù)和次數(shù); 0.6/m2

2，火鍋店，自助廚房區(qū)=同時(shí)用餐次數(shù)和次數(shù); 0.5/m2

3，小吃店廚房區(qū)=同時(shí)進(jìn)食的人數(shù)和次數(shù); 0.4/m2

4，糕點(diǎn)，奶茶店廚房區(qū)=商店面積和時(shí)間; 0.5 /平方米

注意：上面的公式，當(dāng)商店面積較大時(shí)，適當(dāng)減小廚房的大小是合理的。

以上是對(duì)小型酒店廚房區(qū)設(shè)計(jì)的合理介紹。如果是大餐廳，則不能根據(jù)上述計(jì)算方法計(jì)算廚房區(qū)域，并且必須根據(jù)廚房平面進(jìn)行布置。決定。