板凳吧火鍋店設計說明：

小板凳吧火鍋店隸屬鄭州跨界餐飲企業管理咨詢有限公司旗下的火鍋品牌，整個小板凳吧火鍋店設計以現代工業風為特色，便于突出和表現品牌特色，利于品牌文化的傳承和傳播。

本案柔時吧式火鍋是基于重慶傳統火鍋的傳統口味而打造的一個集家文化、懷舊文化、酒吧文化、休閑文化等為一體的大眾化、休閑化的餐飲形式。餐廳追求的是一種家的溫馨、心的歸宿、自由奔放、無拘無束、追憶過去的就餐體驗。

本案火鍋店設計市場人群定位主要為20—40歲之間的年輕人和商務人群，以菜品多樣化、裝修酒吧化、口味傳統化、消費中低化，既時尚又復古，與傳統火鍋相比更適合這個時代的需要。