云南過橋米線是國內(nèi)人盡皆知的特色小吃，目前許多餐飲管理公司已經(jīng)對云南過橋米線進(jìn)行了品牌化的經(jīng)營和管理，通過連鎖和加盟的方式遍布全國各地。任何的特色小吃都需要有自己的文化內(nèi)涵，這些文化內(nèi)涵可以通過店面的裝修設(shè)計，店內(nèi)的裝飾裝修和代表地域特色的陳設(shè)物品來表示。下面跟隨東攀裝飾設(shè)計來看看云南過橋米線店面設(shè)計的特色，還有近年來特色小吃店的發(fā)展趨勢。

云南過橋米線店裝修設(shè)計特色：

1、室內(nèi)設(shè)計融入云南地域民族特色文化。

2、室內(nèi)設(shè)計結(jié)合綠植，讓店內(nèi)熠熠生輝。

3、設(shè)計以暖色簡介為主，正應(yīng)食材綠色健康。

4、室內(nèi)立面包含木質(zhì)雕花和飾品。

5、后廚全透明生產(chǎn)制作。

特色小吃店發(fā)展趨勢：

1、綠色健康食材受歡迎

地溝油、添加劑、農(nóng)藥蔬菜等食品安全問題不斷曝光，消費者更加重視食品安全。菜品除了要掌握好的技術(shù)外，最重要的還是要選擇綠色健康的食材。而這一點也正是過橋米線所一直堅持的食品安全原則。

2、專注小單品，可獲大回報

2016至2017年，“小而美”的餐廳將繼續(xù)盛行。這種餐飲店運作簡單、無需大店面和豪華裝修、人力成本低、經(jīng)營難度小，且回報周期短，在如今店面租金、人工成本不斷飆升的餐飲市場，不失為一種高效的投資手段。

3、菜品返璞歸真最好賣

所謂的“返璞歸真”是不再追求精美高檔的店面，同時重點突出家地方特色口味，并將后廚搬到前廳，操作完全透明化，一則可以烘托店內(nèi)氣氛，二則可以讓食客親眼看到餐品的制作過程，放心而又感到親切——這正是過橋米線店所遵循的理念。

東攀裝飾設(shè)計相信像云南過橋米線店這樣的特色小吃店，只要遵循當(dāng)代小吃餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢，再結(jié)合獨特而富有創(chuàng)意的店面裝修設(shè)計，市場一定前景無限。