30平米的小吃店不算很大,而30平米的小吃店室內廚房就會占據很大一塊可用面積,我們如何高效利用這塊面積來為店鋪提高收益,也是一個技術活。
作為重中之重的廚房設計,干凈整潔、使用方便不但能讓廚師和工作人員更加好的工作,制作出美味的小吃,也能讓顧客的消費體驗更加舒適,提高食客的幸福感。那么,下面就由小編來為大家簡單介紹一下我們在廚房的裝修設計中都應該注意些什么。
1、30平米的小吃店廚房設計風格考量
廚房是我們店鋪非常重要的的一部分,那么我們在廚房設計的風格上還是要考慮和咱們店鋪整體協調融洽,廚房最好采用封閉式,有些若為了讓整個店面空間看起來比較大,并且方便顧客與咱們廚師的互動,可以考慮采用透明玻璃的形式。
2、30平米的小吃店廚房設計材料選用
咱們在廚房內部的裝修中,盡量采用墻地磚,墻磚最好用白色,并且貼到頂,這樣既方便打掃,又能使我們廚房長期保持干凈衛生。頂面一般采用白色鋁扣板吊頂,這樣咱們廚房給人的整體感覺就是非常干凈整潔的。
3、30平米的小吃店廚房分區布局
小吃店廚房的布局要根據廚師和工作人員的工作習慣來設置,盡量做到使用方便,提高他們的工作效率。在廚房設計裝修時,要分類標識洗碗洗手洗菜等水槽和備菜區的生肉熟肉素菜等等。
4、30平米的小吃店廚房裝修的油煙問題
廚房的油煙問題是餐飲的重要注意事項,要根據租住的房屋來考慮。盡量不要將油煙排入地下管道,如若樓上是住戶,也不能直接用油煙機將油煙抽出廚房不管,我們要做到因地制宜。
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