咖啡廳經(jīng)營不好怎么辦，是不是咖啡廳裝修設(shè)計(jì)出了問題，是不是不能吸引消費(fèi)者消費(fèi)，需不需重新裝修設(shè)計(jì)咖啡廳，還是其他什么原因呢，下面有成都咖啡廳裝修設(shè)計(jì)公司東攀設(shè)計(jì)事務(wù)所為大家提供一些裝修和經(jīng)營意見。

一、主題定位不突出，缺乏品牌文化

國內(nèi)的咖啡市場(chǎng)并不大，因?yàn)榻?jīng)常喜歡喝咖啡的人并不多，盡管開咖啡店的人越來越多了，但是生意卻好不起來。從國內(nèi)的咖啡館看，都是主題式或者文藝風(fēng)格的咖啡店，從主題式的咖啡館看，新意不多，而且浮于表面，沒有能夠深入傳遞主題文化，導(dǎo)致大家來了就不想再來了。而文藝式咖啡店則是雷同，裝修風(fēng)格類似，而且消費(fèi)水平都蠻高的，自然就難以聚集人氣了。

二、咖啡質(zhì)量不均衡，價(jià)位偏高

因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的咖啡的價(jià)位會(huì)比較高，這就讓喝咖啡成為了一件很小資的事情。實(shí)際上我們明白市面上那種幾十塊一杯的咖啡算不上多好喝的咖啡，但是有些人的工作生活需要咖啡來調(diào)劑，這就證明了親民咖啡的需求量還是大的。但是我們?nèi)タ词忻嫔隙凳鄣目Х荣|(zhì)量不一，價(jià)格也相差的大，這給消費(fèi)者造成了一定的印象，要不咖啡質(zhì)量差或者咖啡價(jià)格太高，所以我們準(zhǔn)備開一家咖啡店的前提準(zhǔn)備就是要調(diào)查當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平，適合了才能去開，盲目開店容易經(jīng)營失敗。

三、缺乏創(chuàng)新型，一味賣情懷

很多咖啡館多半打的是情懷牌子，而且有點(diǎn)復(fù)古的風(fēng)格，但是在本事的飲品上缺乏了創(chuàng)新性，不能夠每個(gè)階段都推出當(dāng)季合適的產(chǎn)品，不能留住消費(fèi)者。其次，不會(huì)與時(shí)俱進(jìn)，學(xué)會(huì)市場(chǎng)推廣和網(wǎng)絡(luò)營銷的手段，來給咖啡館做宣傳活動(dòng)，拓寬咖啡店的知名度。創(chuàng)新是一個(gè)產(chǎn)品乃至一家店擁抱生命力的最重要的一點(diǎn)，時(shí)代會(huì)賦予它存在的意義和價(jià)值。所以一家店難得的是創(chuàng)新，注入源源不斷的新能量。

相信各位咖啡廳業(yè)主們?cè)诳吹綎|攀設(shè)計(jì)事務(wù)所以上咖啡廳經(jīng)營意見以后，會(huì)不會(huì)對(duì)自己的咖啡廳有了重新的認(rèn)識(shí)和見解呢，如果需要咖啡廳重新裝修設(shè)計(jì)，咖啡廳翻新設(shè)計(jì)，希望我們能給你提供不錯(cuò)的意見和見解。