無論是西餐廳投資者,或是即將想要投資西餐廳行業的老板們,都需要對行業有所了解,東攀設計認為了解一套完整的西餐廳裝修設計方案,是開一家西餐廳需要準備基礎知識。下面我們就來看看一套完整的西餐廳裝修設計方案都包含哪些部分,投資者需要關注哪些地方。
作為一套西餐廳的設計方案,需要有實際的項目,這里我們就舉例說明。
本案西餐廳為投資方:某某餐飲公司投資項目,項目位于成都市武侯區雙楠路xx號,餐廳位于某商業樓x樓,項目面積為360平方米。投資方投資預算xxx萬元,投資方向為西餐牛排店,人均最低消費在60元,裝修設計風格待定,意向偏向于現代簡約風格,西餐廳定位中高端消費人群,競爭對象為xx牛排店。
1、市場調查
市場調研包含:同行競爭分析、消費人群分析、周邊商業業態分析等。根據西餐廳客戶經營方向和餐位定價,設計公司對項目所在地周邊市場進行調研分析。西餐廳的裝修設計一般都是根據當地市場和消費人群決定的,也就是說西餐廳的設計風格適應當地消費環境,需要在當地同行市場中產生競爭優勢。
2、西餐廳項目數據采集
西餐廳項目數據采集和市場調研本無先后之分,這里需要對西餐廳采集的數據包含:西餐廳所在位置、西餐廳項目面積大小、西餐廳室內基裝分布等。數據采集主要方便后面西餐廳平面設計、效果圖設計和西餐廳施工圖設計等。
3、西餐廳裝修風格和主題分析
根據市場調研和跟投資方溝通意見后,設計公司會給出西餐廳裝修風格意向圖和說明,當然這里包含了西餐廳的設計元素、室內裝飾手法、硬裝材料說明、軟裝材料意向、家具意向等。
4、西餐廳平面設計分析
根據西餐廳的市場定位和裝修檔次,這里就需要更具采集到的西餐廳數據做平面分析,平面分析包含:功能分區說明、人流導向說明,廚房、前臺、包間、公共用餐區的分布說明等。
5、西餐廳概念設計PPT初步方案
西餐廳概念設計PPT方案主要是設計公司,對前期的市場調研情況、裝修設計分析、西餐廳平面設計的一個匯總說明。如果此方案通過,那么接下來需要做的便是進入西餐廳方案設計階段。
西餐廳設計公司組建設計團隊(設計師x名、設計師助理x名、效果圖制作師x名、施工圖深化師x名、水電圖設計師x名等)合作完成西餐廳方案設計。
西餐廳設計師工作:西餐廳平面深化梳理,室內空間結構造型,裝修風格定位、燈光效果設計、裝修材料選擇等。
西餐廳效果圖設計:根據投資方需求從不同角度出具西餐廳裝修后的效果圖。
西餐廳施工圖設計:根據設計師的設計方案,畫西餐廳裝修施工圖紙,方便日后西餐廳進入施工階段工作。
西餐廳水電圖設計:簡單來說就是西餐廳室內的水路和電路的走向和分布圖設計。
一套完整的西餐廳裝修設計方案樣板就是這樣,希望對怎么開一家西餐廳的投資者有個頭緒和思路。了解了西餐廳的裝修設計方案后還不夠,你對西餐廳的裝修設計費用了解嗎?你對西餐廳的裝修設計注意事項了解嗎,更多西餐廳裝修設計問題請關注東攀裝飾設計。
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